Fra kok i Paris til til østers-importør i Haderslev. Gilles Perruchon kan se tilbage på et spændende arbejdsliv. Nu har han slået sig på import af vine fra sit hjemland.
Annonce
-
Efter Gilles Perruchon har været syg, er han blevet meget bevidst om, at han vil lave noget, der gør ham glad hver dag - og det gør god vin. Foto: Dorthe Rasmussen -
Gilles i sin vinkælder,hvor han præsenterer sit håndplukkede udvalg af franske vine. Der er også flere økologiske vine på hylderne, for det er noget, kunderne efterspørger meget dag. Foto: Dorthe Rasmussen -
Gilles stammer fra en lille by i Bretagne. I dag føler han sig som sønderjyde - Det var svært at komme til Danmark, men det var endnu sværere at forstå mentaliteten og den danske humor, siger han. Foto: Dorthe Rasmussen -
Gilles har altid været glad for at lave mad,. Det er også hyggeligt at drikke vin. Foto: Dorthe Rasmussen
